|
|
Groenteschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 winterpeen
1 rode ui
1 prei
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 takje rozemarijn
zout
peper
200g tagliatelle
3 eetlepels balsamico-azijn
1 eetlepel witte basterdsuiker
3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C (hetelucht 200?C)
Maak 1 winterpeen schoon en snij deze in de lengte in vier parten
Pel 1 rode ui en snij deze in vieren
Snij 1 prei in de lengte door, was en halveer deze
Pel 1 teentje knoflook en pers deze uit boven 3 eetlepels olijfolie
Doe de groenten met 1 takje rozemarijn in een ovenschaal en bestrijk ze met de knoflookolie. Bestrooi ze met zout en peper
Dek ze af met aluminiumfolie en bak de groenten midden in de oven in ca. 35 minuten gaar. Verwijder de folie de laatste 10 minuten
Bereid 200g tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar
Verwarm 3 eetlepels balsamico-azijn met 1 eetlepel witte basterdsuiker en 3 eetlepels olijfolie tot een lauw-warme dressing. Breng op smaak met zout en peper
Serveer de groenten met de pasta en schenk de dressing erover.
|
|
|